Home » Món ăn ngon
Cách làm bánh su kem nhân sầu riêng thơm ngon hết ý
20:57 |
Bánh su kem nhân kem bơ
đã ngon rồi, nay kết hợp với nhân kem sầu riêng càng hấp dẫn hơn. Lớp vỏ bánh mềm
mịn, lớp nhân thơm đặc trưng mùi sầu riêng. Bạn nào thích sầu riêng thì
món su kem nhân sầu riêng miễn chê luôn nhé.
Cách làm bánh su kem
nhân sầu riêng thơm ngon hết ý
Nguyên liệu:
Trứng - 2 quả
Bột mì - 65gr
Đường - 10gr
Muối - Một xíu
Bơ lạt - 60gr
Nước - 120ml
Thịt sầu riêng - 450gr
Whipping cream - 150ml
Hướng dẫn:
Nguyên liệu chuẩn bị đủ
cho 4 người ăn
Các bước thực hiện
- Lọc phần thịt sầu
riêng ra bát.
-
Trộn bột mì, muối và đường trong một bát riêng.
- Cho bơ và nước vào chảo rồi đun lửa nhỏ cho hỗn hợp tan dần
ra.
-
Sau đó, thêm phần nguyên liệu đã trộn phía trên vào dung dịch bơ đã tan hết.
-
Dùng phới trộn đều bột và bơ tan chảy quyện lại như hình và để nguội bớt.
-
Đập 2 quả trứng ra bát và đánh tan.
-
Đổ trứng vào hỗn hợp bột bơ đã nguội.
-
Dùng phới trộn để lớp bột và trứng quyện đều.
-
Dùng túi ni lông bắt bột thành những hình xoáy ốc nhỏ lên lớp giấy bạc.
-
Làm nóng trước ở 200 độ C khoảng 10 phút.
-
Để lớp giấy bạc và bánh vô khay nướng. Bỏ lò nướng khoảng 20-30 phút, đến khi
bánh vàng nâu.
-
Lấy bánh ra và để nguội. Sau đó cắt đôi bánh.
GIỜ LÀM
NHÂN BÁNH
-
Đánh bông whipping cream, rồi thêm phần thịt sầu riêng vào đánh đều.
-
Cho 1 lượng nhân kem sầu riêng tùy thích vào giữa lớp bánh đã cắt đôi lúc trước.
-
Rắc thêm một lớp đường bột lên trên.
-
Làm tương tự cho hết số vỏ bánh su kem
Bày
ra đĩa và thưởng thức ;D
.
Bánh su
kem sầu riêng với vỏ
bánh mỏng mịn, lớp kem béo ngậy thơm lừng vị sầu riêng khiến bạn ăn là nhớ mãi.
Chúc
các bạn thành công và ngon miệng với món bánh su kem nhân sầu riêng này
nhé !
Cách nấu món mì vịt tiềm ngon nhất hiện nay
01:19 |
Món mì vịt tiềm vừa đậm đà vừa có vị ngọt dịu đặc trưng, là món ăn ngon miệng mà bạn có thể làm đổi món cho cả gia đình vào cuối tuần.
Nguyên liệu nấu món mì vịt tiềm ngon:
- 2 cái đùi vịt làm sạch, 500g xương heo ninh lấy nước dùng.
- 2 hoa hồi, 3 đinh hương, 1 nhánh quế, ít vỏ quýt khô, 10 tai nấm đông cô, nước tương, gừng, hạt nêm, muối, đường.
- 4 vắt mì trứng sợi nhỏ, 1 bó cải thìa hoặc cải ngọt tùy ý thích.
Mì vịt tiềm là món ăn của người Hoa, nó hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon, dịu ngọt rất dễ chịu.
Cách nấu món mì vịt tiềm ngon:
Đùi vịt rửa sạch, chà xát lại với rượu trắng, dùng khăn sạch lau khô. Ướp với tỏi băm, hạt tiêu, nước tương, muối, hạt nêm trong khoảng 30 phút cho thấm. Sau đó chiên vàng.
Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho mềm, cắt bỏ cuống. Các hương liệu cho vào chảo rang thơm.
Cải thìa, hành lá rửa sạch.
Xương heo rửa sạch, cho vào ninh lấy nước dùng. Vớt bỏ xương heo, gừng để vỏ, rửa sạch và nướng vàng cho vào nước dùng. Các loại hương liệu sau khi rang cho vào túi vải cột chặt rồi thả vào nước dùng. Sau đó cho đùi vịt đã chiên vàng vào nấu mềm, tiếp đến cho nấm đông cô vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Mì trứng chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi vớt ra rổ để ráo. Cải thìa cho vào nồi luộc chín với ít dầu ăn và ít muối để cải bóng. Cải chín vớt ra cho ngay vào nước lạnh để cải giữ được màu xanh đẹp mắt.
Cho mì vào bát, xếp đùi vịt lên trên, thêm cải thìa, tai nấm, hành lá thái nhỏ, chan nước dùng vào là bạn đã có bát mì vịt tiềm thơm ngon, nóng hổi cho cả nhà cùng thưởng thức.
Cuối tuần cả gia đình xum họp cùng ngồi bên nhau thưởng thức tô mì vịt tiềm thơm ngon, bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho một tuần làm việc mệt mỏi. Hương vị đậm đà, mùi thơm của táo thấm vào từng miếng thịt mềm thật ngon không thể nào cưỡng lại được.
Cách làm món cá hấp bia đơn giản ngon miệng
11:54 |
Cá hấp bia - Đĩa cá hấp bia thơm lừng chắc chắn sẽ khiến ai trong gia đình cũng phải suýt xoa và không tiếc lời khen ngon, trong những ngày đầu thu mát mẻ này!
Cách làm cá hấp bia ngon
Cùng Thực đơn mỗi ngày vào bếp để chuẩn bị món cá hấp bia thơm ngon hấp dẫn này nhé !
Nguyên liệu:
- Cá trắm khúc to ( có thể dùng cá quả để thay thế)
- 1 lon bia
- Hành củ, chanh, cà chua, thì là, cần tây
- Gừng, tỏi, xả, ớt, 1 - 2 lát tai chua
- Muối, mắn, đường
Bắt tay vào làm món cá hấp bia:
1. Sơ chế
- Cá đánh vảy, rửa thật sạch, khứa vài đường trên mình cá, rồi ướp với 1 chút muối, sả và gừng (ướp chừng 30')
- Hành lá cát đôi, phần củ thì chẻ làm đôi hoặc tư, tùy vào củ to, nhỏ.
- Thìa là bỏ gốc, rửa sạch
- Cà chua bổ thành múi cau
- Cần tây rửa sạch, cắt khúc chừng 5 cm
2. Chế biến
- Dùng gừng và sả ướp cá xếp xuống dưới đáy nồi để cho cá khi nấu không bị dính vào đấy và lúc lấy cá cũng không bị nát, cho tiếp 1 - 2 lát tai chua vào, rồi cho cá lên trên.
- Đổ bia vào (chú ý cho ngập đến sả).
- Khi cá chín, chuẩn bị tắt bếp thì bạn cho cà chua, hành, thìa là, cần tây vào cùng 1 lúc rồi mới tắt lửa.
- Công đoạn cũng cực kỳ quan trọng đó là pha nước chấm gồm nước mắm, tỏi, ớt, gừng, đường, nước cốt chanh, và 1 chút nước lọc.
Món cá hấp bia thường dùng với cơm nóng, hoặc có thể dùng để đãi khách. Nhà Ngon có con nhỏ và mẹ già nên Ngon thường mua khúc cá trắm to, vì xương to, dễ nhằn. Món cá hấp bia có mùi thơm của sả và các loại ra vị, nên thịt ngon và đậm đà.
.jpg)
