CUỐN 12 TEST 1

TRUDIE:OK, Stewart. We need to start planning our paper on public libraries. Have you thought of an angle yet? STEWART: Well, there’s so much we could look into. How libraries have changed over the centuries, for instance, or how different countries organise them. What do you think, Trudie? TRUDIE:Maybe we should concentrate on this country, and try relate the changes in libraries to external developments, like the fact that far more people can read than a century ago, and that the local population may speak lots of different languages. (Q21) STEWART: We could include something about changes in the source of funding, too. TRUDIE:Yes, but remember we’re only supposed to write a short paper, so it’s probably best if we don’t go into funding in any detail. STEWART: Right. Well, shall we just brainstorm a few ideas, to get started? TRUDIE:OK. We obviously need to look at the impact of new technology, particularly the internet. Now that lots of books have been digitalised, people can access them from their own computers at home. STEWART: And if everyone did that, libraries would be obsolete. TRUDIE:Yes. STEWART: But the digitalised books that are available online for free are mostly out of copyright, aren’t they? And copyright in this country lasts for 70 years after the author dies. So you won’t find the latest best-seller or up-to-date information. (Q22) TRUDIE:That’s an important point. Anyway, I find it hard to concentrate when I’m reading a long text on a green. I’d much rather read a physical book. And it takes longer to read on a screen. STEWART: Oh, I prefer it. I suppose it’s just a personal preference. TRUDIE:Mm. I expect that libraries will go on evolving in the next few years. Some have already become centres where community activities take place, like local clubs meeting there. I think that’ll become even more common. STEWART: I’d like to think so, and that they’ll still be serving their traditional function, but I’m not so sure. There are financial implications, after all. What I’m afraid will happen is that books and magazines will all disappear, and there’ll just be rows and rows of computers (Q23). They won’t look anything like the libraries we’re used to. TRUDIE:Well, we’ll see. ———————–  TRUDIE:I’ve just had an idea. Why don’t we make an in-depth study of our local public library as background to our paper? STEWART: Yes, that’d be interesting, and raise all sorts of issues. Let’s make a list of possible things we could ask about, then work out some sort of structure. For instance, um, we could interview some of the staff, and find out whether the library has its own budget, or if that’s controlled by the local council. (Q24) TRUDIE:And what their policies are. I know they don’t allow food, but I’d love to find out what types of noise they ban – there always seems to be a lot of talking, but never music. I don’t know if that’s a policy or it just happens. STEWART: Ah, I’ve often wondered. Then there are things like how the library is affected by employment laws. I suppose there are rules about working hours, facilities for staff, and so on. (Q25) TRUDIE:Right. Then there are other issues relating to the design of the building and how customers use it. Like what measures does the library take to ensure their safety? (Q26) They’d need floor coverings that aren’t slippery, and emergency exits, for instance. Oh, and another thing – there’s the question of the kind of insurance the library needs to have, in case anyone gets injured. (Q27) STEWART: Yes, that’s something else to find out. You know something I’ve often wondered? TRUDIE:What’s that? STEWART: Well, you know they’ve got an archive of local newspapers going back years? Well, next to it they’ve got the diary of a well-known politician from the late 19th century (Q28). I wonder why it’s there. Do you know what his connection was with this area? TRUDIE: No idea. Let’s add it to our list of things to find out. Oh, I’ve just thought – you know people might ask in the library about local organisations, like sports clubs? Well, I wonder if they keep a database, or whether they just look online. (Q29) STEWART: Right. I quite fancy finding out what the differences are between a library that’s open to the public and one that’s part of a museum, for example (Q30) – they must be very different. TRUDIE:Mmm. Then something else I’d like to know is …

TRUDIE:Được rồi, Stewart. Chúng ta cần bắt đầu lên kế hoạch cho bài viết của mình về các thư viện công cộng. Bạn đã nghĩ ra góc nào chưa? STEWART: Ồ, có rất nhiều thứ chúng ta có thể xem xét. Ví dụ: các thư viện đã thay đổi như thế nào qua nhiều thế kỷ hoặc cách các quốc gia khác nhau tổ chức chúng. Bạn nghĩ sao, Trudie? TRUDIE: Có lẽ chúng ta nên tập trung vào đất nước này và thử liên hệ những thay đổi trong thư viện với sự phát triển bên ngoài, chẳng hạn như thực tế là có nhiều người có thể đọc hơn một thế kỷ trước và người dân địa phương có thể nói nhiều ngôn ngữ khác nhau. (Q21) STEWART: Chúng ta cũng có thể đưa ra điều gì đó về những thay đổi trong nguồn tài trợ. TRUDIE: Đúng, nhưng hãy nhớ rằng chúng ta chỉ được phép viết một bài báo ngắn, vì vậy có lẽ tốt nhất là chúng ta không nên chi tiền vào bất kỳ chi tiết nào. STEWART: Đúng rồi. Chà, chúng ta có nên suy nghĩ một vài ý tưởng để bắt đầu không? TRUDIE: Được rồi. Rõ ràng chúng ta cần xem xét tác động của công nghệ mới, đặc biệt là Internet. Hiện nay rất nhiều sách đã được số hóa, mọi người có thể truy cập chúng từ máy tính ở nhà. STEWART: Và nếu mọi người đều làm như vậy thì các thư viện sẽ trở nên lỗi thời. TRUDIE: Vâng. STEWART: Nhưng những cuốn sách số hóa có sẵn trực tuyến miễn phí hầu hết đều không có bản quyền, phải không? Và bản quyền ở đất nước này kéo dài 70 năm sau khi tác giả qua đời. Vì vậy, bạn sẽ không tìm thấy thông tin bán chạy hoặc cập nhật mới nhất. (Q22) TRUDIE: Đó là một điểm quan trọng. Dù sao đi nữa, tôi thấy khó tập trung khi đọc một đoạn văn dài trên nền xanh. Tôi thà đọc một cuốn sách giấy còn hơn. Và phải mất nhiều thời gian hơn để đọc trên màn hình. STEWART: Ồ, tôi thích nó hơn. Tôi cho rằng đó chỉ là sở thích cá nhân. TRUDIE: Ừm. Tôi kỳ vọng rằng các thư viện sẽ tiếp tục phát triển trong vài năm tới. Một số đã trở thành trung tâm nơi diễn ra các hoạt động cộng đồng, chẳng hạn như các câu lạc bộ địa phương họp mặt ở đó. Tôi nghĩ điều đó sẽ còn trở nên phổ biến hơn nữa. STEWART: Tôi muốn nghĩ như vậy và họ vẫn sẽ thực hiện chức năng truyền thống của mình, nhưng tôi không chắc lắm. Rốt cuộc thì có những tác động về mặt tài chính. Điều tôi lo sợ sẽ xảy ra là sách và tạp chí sẽ biến mất, chỉ còn lại hàng dãy máy tính (Q23). Chúng sẽ không giống bất kỳ thư viện nào mà chúng ta từng sử dụng. TRUDIE: Ồ, chúng ta sẽ xem. ———————– TRUDIE: Tôi vừa nảy ra một ý tưởng. Tại sao chúng ta không thực hiện một nghiên cứu chuyên sâu về thư viện công cộng địa phương để làm nền tảng cho bài báo của mình? STEWART: Vâng, điều đó sẽ rất thú vị và sẽ nêu ra đủ loại vấn đề. Hãy lập danh sách những điều có thể chúng ta có thể hỏi, sau đó tìm ra một số loại cấu trúc. Ví dụ: ừm, chúng ta có thể phỏng vấn một số nhân viên và tìm hiểu xem thư viện có ngân sách riêng hay do hội đồng địa phương kiểm soát. (Q24) TRUDIE: Và chính sách của họ là gì. Tôi biết họ không cho phép mang đồ ăn nhưng tôi muốn tìm hiểu xem họ cấm những loại tiếng ồn nào - dường như luôn có nhiều tiếng nói nhưng không bao giờ có âm nhạc. Tôi không biết đó là một chính sách hay nó chỉ xảy ra. STEWART: À, tôi thường thắc mắc. Sau đó là những thứ như thư viện bị ảnh hưởng như thế nào bởi luật lao động. Tôi cho rằng có những quy định về giờ làm việc, cơ sở vật chất cho nhân viên, v.v. (Q25) TRUDIE: Đúng vậy. Sau đó là các vấn đề khác liên quan đến thiết kế của tòa nhà và cách khách hàng sử dụng nó. Thư viện thực hiện những biện pháp nào để đảm bảo an toàn cho họ? (Q26) Ví dụ: họ cần tấm trải sàn không trơn trượt và lối thoát hiểm. Ồ, và còn một điều nữa - đó là về loại bảo hiểm mà thư viện cần phải có, đề phòng trường hợp có ai đó bị thương. (Q27) STEWART: Vâng, đó là điều khác cần tìm hiểu. Bạn biết điều gì đó mà tôi thường thắc mắc không? TRUDIE: Cái gì vậy? STEWART: Chà, bạn có biết họ có một kho lưu trữ các tờ báo địa phương từ nhiều năm trước không? À, bên cạnh đó họ có cuốn nhật ký của một chính trị gia nổi tiếng từ cuối thế kỷ 19 (Q28). Tôi tự hỏi tại sao nó ở đó. Bạn có biết mối liên hệ của anh ấy với khu vực này là gì không? TRUDIE: Không biết. Hãy thêm nó vào danh sách những điều cần tìm hiểu của chúng tôi. Ồ, tôi vừa nghĩ – bạn có biết mọi người có thể hỏi trong thư viện về các tổ chức địa phương, như câu lạc bộ thể thao không? Chà, tôi tự hỏi liệu họ có lưu trữ cơ sở dữ liệu hay chỉ tìm kiếm trực tuyến. (Q29) STEWART: Đúng rồi. Tôi khá thích tìm hiểu xem sự khác biệt giữa một thư viện mở cửa cho công chúng và một thư viện là một phần của bảo tàng chẳng hạn (Q30) - chúng hẳn là rất khác nhau. TRUDIE: Ừm. Sau đó, một điều khác tôi muốn biết là…

CUỐN 12 TEST 2

BETH:  Oh good morning. You must be James. I’m Beth Cartwright – please call be Beth. JAMES:Thank you. BETH:  Now as this is your first tutorial since you started on the Scandinavian Studies course, I’d like to find out something about you. Why did you decide to take this course? JAMES:Well, my mother is Danish, and although we always lived in England, she used to talk about her home a lot, and that made me want to visit Denmark. We hardly ever did, though – my mother usually went on her own. But whenever her relations or friends were in England they always came to see us. (Q21) BETH:  I see. So I assume you already speak Danish, one of the languages you’ll be studying. JAMES:I can get by when I talk to people, though I’m not terribly accurate. BETH:  Now you probably know that you’ll spend the third year of the course abroad. Have you had any thoughts about that? JAMES:I’m really looking forward to it. And although Denmark seems the obvious place to go, because of my family connections, I’d love to spend the time in Iceland. BETH:  Oh, I’m sure it can be arranged. Do you have any plans for when you graduate? A lot of students go on to take a master’s degree. JAMES:I think the four years of the undergraduate course will be enough for me. I’m interested in journalism, and I quite like the idea of moving to Scandinavia and writing for magazines (Q22). I’d find that more creative than translating, which I suppose most graduates do. BETH:  OK. Now how are you finding the courses you’re taking this term, James? JAMES:Well, I’m really enjoying the one on Swedish cinema. BETH:  That’ll continue next term, but the one on Scandinavian literature that’s running at the moment will be replaced by more specialised courses (Q23). Oh, and by the way, if you’re interested in watching Danish television programmes – there’s going to be a course on that the term after next. JAMES:That sounds good. BETH:  Have you started thinking about the literature paper that you have to write in the next few weeks? JAMES:Yes, my first choice would be to do something on the Icelandic sagas. BETH:  Hmm. The trouble with that is that a lot of people choose that topic, and it can be difficult to get hold of the books you’ll need. Why not leave that for another time? JAMES:Right. BETH:  You might find modern novels or 19th century playwrights interesting. (Q24) JAMES:I’ve read or seen several plays in translation, so that would be a good idea. BETH:  Fine. I’ll put you down for that topic. JAMES:Right. So what would you advise me to aim at in the paper? BETH:  First I suggest you avoid taking one writer and going into a great deal of detail. That approach certainly has its place, but I think you first need to get an understanding of the literature in the context of the society in which it was produced – who it was written for, how it was published, and so on (Q25). I also think that’s more fruitful than placing it within the history of the genre. JAMES:OK, that sounds reasonable. ————————         JAMES:Could I ask for some advice about writing the paper I’m working on about the Vikings? I have to do that this week, and I’m a bit stuck. BETH:  Of course. Have you decided yet what to write about? JAMES:No, I haven’t. There’s so much that seems interesting – Viking settlement in other countries, trade, mythology … BETH:  Well, what I suggest is that you read an assignment a student wrote last year (Q26), which is kept in the library. It’s short and well focused, and I’m sure you’ll find it helpful. I’ll give you the details in a moment. Textbooks usually cover so many topics, it can be very difficult to choose just one. JAMES:OK. I’ve got a DVD of the film about the Vikings that came out earlier this year. Should I watch that again? BETH:  If it’s the one I am thinking of, hmm, I’d ignore it – it’s more fantasy than reality. But I’ve got a recording of a documentary that you should watch (Q27). It makes some interesting and provocative points, which I think will help you to focus your topic. JAMES:Right. BETH:  So then should I work out an outline? (Q28) JAMES:Yes. Just headings for different sections, at this stage. And then you should start looking for suitable articles and books to draw on, and take notes (Q29) which you organise according to those headings. BETH:  I see. JAMES:Then put short phrases and sentences as bullet points under each heading (Q30). Make sure that this skeleton makes sense and flows properly, before writing up the paper in full. BETH:  OK. Thanks, that’s very helpful.

BETH: Ồ chào buổi sáng. Bạn phải là James. Tôi là Beth Cartwright – vui lòng gọi là Beth. Cảm ơn bạn. BETH: Vì đây là bài hướng dẫn đầu tiên của bạn kể từ khi bạn bắt đầu khóa học Nghiên cứu về Scandinavia nên tôi muốn tìm hiểu điều gì đó về bạn. Tại sao bạn quyết định tham gia khóa học này? JAMES:À, mẹ tôi là người Đan Mạch, và mặc dù chúng tôi luôn sống ở Anh nhưng bà thường kể về quê hương của bà rất nhiều, và điều đó khiến tôi muốn đến thăm Đan Mạch. Tuy nhiên, chúng tôi hiếm khi làm vậy - mẹ tôi thường tự mình đi. Nhưng bất cứ khi nào họ hàng hoặc bạn bè của cô ấy ở Anh, họ đều đến gặp chúng tôi. (Q21) BETH: Tôi hiểu rồi. Vì vậy, tôi cho rằng bạn đã nói được tiếng Đan Mạch, một trong những ngôn ngữ bạn sẽ học. JAMES: Tôi có thể hiểu được khi nói chuyện với mọi người, mặc dù tôi nói không chính xác lắm. BETH: Bây giờ bạn có thể biết rằng bạn sẽ dành năm thứ ba của khóa học ở nước ngoài. Bạn đã có suy nghĩ gì về điều đó chưa? JAMES: Tôi thực sự mong chờ nó. Và mặc dù Đan Mạch có vẻ là một nơi hiển nhiên để đến nhưng vì mối quan hệ gia đình của tôi, tôi muốn dành thời gian ở Iceland. BETH: Ồ, tôi chắc chắn là có thể thu xếp được. Bạn có dự định gì khi tốt nghiệp không? Rất nhiều sinh viên tiếp tục lấy bằng thạc sĩ. JAMES:Tôi nghĩ bốn năm học đại học là đủ đối với tôi. Tôi quan tâm đến báo chí và tôi khá thích ý tưởng chuyển đến Scandinavia và viết bài cho tạp chí (Q22). Tôi thấy điều đó sáng tạo hơn là dịch thuật, điều mà tôi cho rằng hầu hết sinh viên tốt nghiệp đều làm. BETH: Được rồi. Bây giờ, làm thế nào bạn có thể tìm thấy các khóa học bạn đang tham gia trong học kỳ này, James? JAMES: Chà, tôi thực sự thích bộ phim trên điện ảnh Thụy Điển. BETH: Điều đó sẽ tiếp tục trong học kỳ tới, nhưng khóa học về văn học Scandinavia hiện đang diễn ra sẽ được thay thế bằng các khóa học chuyên biệt hơn (Q23). Ồ, và nhân tiện, nếu bạn thích xem các chương trình truyền hình của Đan Mạch – sẽ có một khóa học về chủ đề đó vào học kỳ tiếp theo. JAMES: Nghe hay đấy. BETH: Bạn đã bắt đầu nghĩ về bài văn học mà bạn phải viết trong vài tuần tới chưa? JAMES: Vâng, lựa chọn đầu tiên của tôi sẽ là làm điều gì đó về sagas Iceland. BETH: Ừm. Vấn đề ở đây là có rất nhiều người chọn chủ đề đó và rất khó để có được những cuốn sách bạn cần. Tại sao không để việc đó vào lúc khác? JAMES: Đúng rồi. BETH: Bạn có thể thấy những cuốn tiểu thuyết hiện đại hoặc những nhà viết kịch thế kỷ 19 thú vị. (Q24) JAMES: Tôi đã đọc hoặc xem một số vở kịch được dịch, vì vậy đó sẽ là một ý tưởng hay. Tốt thôi. Tôi sẽ đặt bạn xuống cho chủ đề đó. JAMES: Đúng rồi. Vậy bạn sẽ khuyên tôi nên hướng tới điều gì trong bài báo? BETH: Đầu tiên tôi đề nghị bạn tránh chọn một tác giả và đi sâu vào chi tiết. Cách tiếp cận đó chắc chắn có vai trò của nó, nhưng tôi nghĩ trước tiên bạn cần hiểu về văn học trong bối cảnh xã hội nơi nó được sản sinh ra - nó được viết cho ai, nó được xuất bản như thế nào, v.v. (Q25). Tôi cũng nghĩ điều đó hiệu quả hơn việc đặt nó vào lịch sử của thể loại này. JAMES: Được rồi, điều đó nghe có vẻ hợp lý. ———————— JAMES: Tôi có thể xin một số lời khuyên về việc viết bài báo tôi đang thực hiện về người Viking không? Tôi phải làm điều đó trong tuần này và tôi hơi bế tắc. BETH: Tất nhiên rồi. Bạn đã quyết định sẽ viết về cái gì chưa? JAMES: Không, tôi chưa. Có rất nhiều thứ có vẻ thú vị – khu định cư của người Viking ở các quốc gia khác, thương mại, thần thoại… BETH: Ồ, điều tôi đề nghị là bạn nên đọc bài tập mà một sinh viên đã viết năm ngoái (Q26), bài tập này được lưu giữ trong thư viện. Nó ngắn gọn và tập trung và tôi chắc chắn rằng bạn sẽ thấy nó hữu ích. Tôi sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết sau giây lát. Sách giáo khoa thường bao gồm rất nhiều chủ đề nên rất khó để chọn chỉ một chủ đề. JAMES: Được rồi. Tôi có một DVD phim về người Viking đã ra mắt đầu năm nay. Tôi có nên xem lại lần nữa không? BETH: Nếu đó là điều tôi đang nghĩ đến, hmm, tôi sẽ bỏ qua nó – nó giống như tưởng tượng hơn là thực tế. Nhưng tôi có bản ghi âm của một bộ phim tài liệu mà bạn nên xem (Q27). Nó đưa ra một số điểm thú vị và khiêu khích mà tôi nghĩ sẽ giúp bạn tập trung vào chủ đề của mình. JAMES: Đúng rồi. BETH: Vậy tôi có nên lập dàn ý không? (Q28) JAMES: Vâng. Chỉ có tiêu đề cho các phần khác nhau ở giai đoạn này. Và sau đó bạn nên bắt đầu tìm kiếm những bài viết và cuốn sách phù hợp để vẽ và ghi chú (Q29) mà bạn sắp xếp theo các tiêu đề đó. BETH: Tôi hiểu rồi. JAMES: Sau đó đặt các cụm từ và câu ngắn làm gạch đầu dòng dưới mỗi tiêu đề (Q30). Hãy đảm bảo rằng khung này có ý nghĩa và trôi chảy đúng cách trước khi viết toàn bộ bài viết. BETH: Được rồi. Cảm ơn, điều đó rất hữu ích.

CUỐN 12 TEST 3

NATALIE: Dave, I’m worried about our case study. I’ve done a bit of reading, but I’m not sure what’s involved in actually writing a case study – I missed the lecture where Dr Baker talked us through it. DAVE:OK, well it’s quite straightforward. We’ve got our focus – that’s tourism at the Horton Castle site. And you said you’d done some reading about it. NATALIE: Yes, I found some articles and made notes of the main points. DAVE:Did you remember to keep a record of where you got the information from? (Q21) NATALIE: Sure. I know what a pain it is when you forget that. DAVE:OK, so we can compare what we’ve read. Then we have to decide on a particular problem or need at our site. And then think about who we’re going to interview to get more information. NATALIE: OK. So who’d that be? The people who work there (Q22)? And presumable some of the tourists too? DAVE:Yes, both those groups. So we’ll have to go to the site to do that, I suppose. But we might also do some of our interviewing away from the site – we could even contact some people here in the city, like administrators involved in overseeing tourism. (Q23) NATALIE: OK. So we’ll need to think about our interview questions and fix times and places for the meetings. It’s all going to take a lot of time. DAVE:Mmm. And if we can, we should ask our interviewees if they can bring along some numerical data that we can add to support our findings. NATALIE: And photographs? DAVE:I think we have plenty of those already. But Dr Baker also said we have to establish with our interviewees whether we can identify them in our case study, or whether they want to be anonymous. (Q24) NATALIE: Oh, I wouldn’t have thought of that. OK, once we’ve got all this information, I suppose we have to analyse it. DAVE:Yes, put it all together and choose what’s relevant to the problem we’re focusing on, and analyse that carefully to find out if we can identify any trends or regularities (Q25) there. That’s the main thing at this stage, rather can concentrating on details or lots of facts. NATALIE: OK. And then once we’ve analysed that, what next? DAVE:Well, then we need to think about what we do with the data we’ve selected to make it as clear as possible to our readers. Things like graphs, or tables, or charts. NATALIE: Right. DAVE:Then the case study itself is mostly quite standard; we begin by presenting the problem, and giving some background, then go through the main sections, but the thing that surprised me is that in a normal report we’d end with some suggestions to deal with the problem or need we identified, but in a case study we end up with a question or a series of questions to our readers, and they decide what ought to be done. (Q26) NATALIE: Oh, I hadn’t realised that. ————————– NATALIE: So basically, the problem we’re addressing in our case study of the Horton Castle site is why so few tourists are visiting it. And we’ll find out more from our interviews, but I did find one report on the internet that suggested that one reason might be because as far as transport goes, access is difficult. DAVE:I read that too, but that report was actually written ten years ago, when the road there was really bad, but that’s been improved now. And I think there’s plenty of fascinating stuff there for a really good day out, but you’d never realise it from the castle website – maybe that’s the problem. (Q27) NATALIE: Yes, it’s really dry and boring. DAVE:I read somewhere a suggestion that what the castle needs is a visitor centre. So we could have a look for some information about that on the internet. What would we need to know? NATALIE: Well, who’d use it for a start. It’s be good to know what categories the visitors fell into too, like school parties or retired people, but I think we’d have to talk to staff to get that information. DAVE:OK. And as we’re thinking of suggesting a visitor centre we’d also have to look at potential problems. I mean, obviously it wouldn’t be cheap to set up. NATALIE: No, but it could be a really good investment. And as it’s on a historical site it’d need to get special planning permission, I expect. That might be hard. (Q28) DAVE:Right, especially as the only possible place for it would be at the entrance, and that’s right in front of the castle. NATALIE: Mmm. DAVE:But it could be a good thing for the town of Horton. At present it’s a bit of a ghost town. Once they’ve left school and got any skills or qualifications, the young people all get out as fast as they can to get jobs in the city, and the only people left are children and those who’ve retired. (Q29) NATALIE: Right. Something else we could investigate would be the potential damage that tourists might cause to the castle site, I mean their environmental impact. At present the tourists can just wander round wherever they want, but if numbers increase, there might have to be some restrictions, like sticking to marked ways. And there’d need to be guides and wardens around to make sure these were enforced. (Q30) DAVE: Yes, we could look at that too. OK, well …

NATALIE: Dave, tôi lo lắng về nghiên cứu điển hình của chúng ta. Tôi đã đọc một chút, nhưng tôi không chắc điều gì thực sự liên quan đến việc viết một nghiên cứu điển hình – tôi đã bỏ lỡ bài giảng mà Tiến sĩ Baker đã nói chuyện với chúng tôi về nó. DAVE: Được rồi, nó khá đơn giản. Chúng tôi đã có trọng tâm - đó là du lịch tại địa điểm Lâu đài Horton. Và bạn nói rằng bạn đã đọc một số thông tin về nó. NATALIE: Vâng, tôi đã tìm thấy một số bài viết và ghi chú những điểm chính. DAVE: Bạn có nhớ ghi lại thông tin bạn nhận được từ đâu không? (Q21) NATALIE: Chắc chắn rồi. Tôi biết bạn sẽ đau đớn thế nào khi quên điều đó. DAVE: OK, vậy chúng ta có thể so sánh những gì chúng ta đã đọc. Sau đó, chúng tôi phải quyết định một vấn đề hoặc nhu cầu cụ thể tại cơ sở của mình. Và sau đó nghĩ xem chúng ta sẽ phỏng vấn ai để có thêm thông tin. NATALIE: Được rồi. Vậy đó là ai? Những người làm việc ở đó (Q22)? Và có lẽ một số khách du lịch cũng vậy? DAVE: Vâng, cả hai nhóm đó. Vì vậy, tôi cho rằng chúng ta sẽ phải truy cập trang web để làm điều đó. Nhưng chúng tôi cũng có thể thực hiện một số cuộc phỏng vấn bên ngoài địa điểm - chúng tôi thậm chí có thể liên hệ với một số người ở đây trong thành phố, chẳng hạn như những quản trị viên tham gia giám sát du lịch. (Q23) NATALIE: Được rồi. Vì vậy, chúng ta cần suy nghĩ về các phỏng vấn và ấn định thời gian cũng như địa điểm cho các cuộc gặp. Tất cả sẽ mất rất nhiều thời gian. DAVE: Ừm. Và nếu có thể, chúng ta nên hỏi những người được phỏng vấn xem họ có thể mang theo một số dữ liệu số mà chúng ta có thể bổ sung để hỗ trợ cho phát hiện của mình không. NATALIE: Và những bức ảnh? DAVE: Tôi nghĩ chúng ta đã có rất nhiều thứ đó rồi. Nhưng Tiến sĩ Baker cũng cho biết chúng tôi phải xác định với những người được phỏng vấn xem liệu chúng tôi có thể xác định danh tính của họ trong nghiên cứu trường hợp của mình hay không hoặc liệu họ có muốn giấu tên hay không. (Q24) NATALIE: Ồ, tôi đã không nghĩ đến điều đó. Được rồi, khi chúng ta đã có tất cả thông tin này, tôi cho rằng chúng ta phải phân tích nó. DAVE: Đúng vậy, hãy tổng hợp tất cả lại và chọn những gì liên quan đến vấn đề mà chúng ta đang tập trung vào, đồng thời phân tích điều đó một cách cẩn thận để tìm hiểu xem liệu chúng ta có thể xác định được bất kỳ xu hướng hoặc quy luật nào (Q25) ở đó hay không. Đó là điều chính ở giai đoạn này, thay vào đó có thể tập trung vào chi tiết hoặc nhiều sự kiện. NATALIE: Được rồi. Và sau khi chúng ta đã phân tích điều đó, tiếp theo là gì? DAVE: Vậy thì chúng ta cần suy nghĩ về những gì chúng ta làm với dữ liệu đã chọn để làm cho độc giả hiểu rõ nhất có thể. Những thứ như đồ thị, bảng biểu hoặc biểu đồ. NATALIE: Đúng rồi. DAVE: Vậy thì bản thân nghiên cứu điển hình hầu hết đều khá chuẩn; Chúng tôi bắt đầu bằng cách trình bày vấn đề và đưa ra một số thông tin cơ bản, sau đó đi qua các phần chính, nhưng điều làm tôi ngạc nhiên là trong một báo cáo thông thường, chúng tôi kết thúc bằng một số gợi ý để giải quyết vấn đề hoặc nhu cầu mà chúng tôi đã xác định, nhưng trong một nghiên cứu điển hình, chúng tôi kết thúc bằng một hoặc một loạt dành cho độc giả và họ quyết định xem nên làm gì. (Q26) NATALIE: Ồ, tôi đã không nhận ra điều đó. ————————— NATALIE: Về cơ bản, vấn đề mà chúng tôi đang giải quyết trong nghiên cứu điển hình về địa điểm Lâu đài Horton là tại sao có quá ít khách du lịch đến thăm nó. Và chúng tôi sẽ tìm hiểu thêm từ các cuộc phỏng vấn của mình, nhưng tôi đã tìm thấy một báo cáo trên internet cho thấy rằng một lý do có thể là do phương tiện đi lại rất khó tiếp cận. DAVE: Tôi cũng đã đọc nó, nhưng thực ra báo cáo đó đã được viết cách đây mười năm, khi đường ở đó rất tồi tệ, nhưng giờ đã được cải thiện. Và tôi nghĩ ở đó có rất nhiều điều thú vị cho một ngày vui chơi thực sự thú vị, nhưng bạn sẽ không bao giờ nhận ra điều đó từ trang web của lâu đài - có lẽ đó chính là vấn đề. (Q27) NATALIE: Vâng, nó thực sự khô khan và nhàm chán. DAVE: Tôi đã đọc ở đâu đó gợi ý rằng lâu đài cần một trung tâm du khách. Vì vậy, chúng ta có thể tìm kiếm một số thông tin về điều đó trên internet. Chúng ta cần biết điều gì? NATALIE: Chà, ai sẽ sử dụng nó để bắt đầu. Thật tốt khi biết những khách truy cập thuộc loại nào, chẳng hạn như các bữa tiệc ở trường hoặc những người đã nghỉ hưu, nhưng tôi nghĩ chúng ta phải nói chuyện với nhân viên để có được thông tin đó. DAVE: Được rồi. Và khi chúng tôi nghĩ đến việc đề xuất một trung tâm du khách, chúng tôi cũng phải xem xét các vấn đề tiềm ẩn. Ý tôi là, rõ ràng việc thiết lập sẽ không hề rẻ. NATALIE: Không, nhưng đó có thể là một khoản đầu tư thực sự tốt. Và vì nó nằm trên một di tích lịch sử nên tôi nghĩ nó cần phải có giấy phép quy hoạch đặc biệt. Điều đó có thể khó khăn. (Q28) DAVE: Đúng rồi, đặc biệt là nơi duy nhất có thể đặt nó là ở lối vào, và đó là ngay trước lâu đài. NATALIE: Ừm. DAVE: Nhưng đó có thể là điều tốt cho thị trấn Horton. Hiện tại nó hơi giống một thị trấn ma. Sau khi rời trường và có được bất kỳ kỹ năng hoặc bằng cấp nào, những người trẻ tuổi đều rời đi nhanh nhất có thể để kiếm việc làm trong thành phố, và những người duy nhất còn lại là trẻ em và những người đã nghỉ hưu. (Q29) NATALIE: Đúng vậy. Một điều khác mà chúng tôi có thể điều tra là thiệt hại tiềm ẩn mà khách du lịch có thể gây ra cho địa điểm lâu đài, ý tôi là tác động môi trường của chúng. Hiện tại, khách du lịch có thể đi lang thang bất cứ nơi nào họ muốn, nhưng nếu số lượng tăng lên, có thể sẽ phải có một số hạn chế, chẳng hạn như đi theo những con đường đã được đánh dấu. Và cần phải có người hướng dẫn và quản giáo xung quanh để đảm bảo những điều này được thực thi. (Q30) DAVE: Vâng, chúng ta cũng có thể xem xét điều đó. Được rồi, à…

CUỐN 12 TEST 4

KATIE:   Joe, you know I’m giving a presentation in our film studies class next week? JOE: Yes. KATIE:   Well, could we discuss it? I could do with getting someone else’s opinion. JOE: Of course, Katie. What are you going to talk about? KATIE:   It’s about film adaptations of Shakespeare’s plays. I’ve got very interested in all the different approaches that film directors take. JOE: Uhuh. KATIE:   So I thought I’d start with Giannetti, who’s professor of film and literature, and in one of his books he came up with a straightforward classification of film adaptations based on how faithful they are to the original plays and novels. (Q21) JOE: Right. KATIE:   I’ve already made some notes on that, so I just need to sort those out before the presentation. I thought that next I’d ask the class to come up with the worst examples of Shakespeare adaptations that they’ve seen, and to say why (Q22). That should be more fun than having their favourite versions. JOE: Yes, I can certainly think of a couple! KATIE:   Right. Next I want to talk about Rachel Malchow. I came across something on the internet about her work on film adaptations, and I was thinking of showing some film clips to illustrate her ideas. JOE: Will you have enough time, though? Both to prepare and during the presentation? After all, I doubt if you’ll be able to find all the clips you want. KATIE:   Hmm. Perhaps you’re right. OK, well, I’d better do some slides instead, saying how various films relate to what she says (Q23). That should encourage discussion.   JOE: Mmm. KATIE:   Next I want to say something about how plays may be chosen for adaptation because they’re concerned with issues of the time when the film is made. (Q24) JOE: You mean things like patriotism, or the role of governments? KATIE:   Exactly. It’s quite tricky, but I’ve got a few ideas I’d like to discuss. ———————–      KATIE:   And finally I want to talk about a few adaptations that I think illustrate a range of approaches, and make some comments on them. Do you know the Japanese film Ran?   JOE: I haven’t seen it. It was based on Shakespeare’s King Lear, wasn’t it? KATIE:   That’s right. It was a very loose adaptation, using the same situation and story, but moving it to 16th century Japan instead of 16th century Britain (Q25). So for example the king’s daughters become sons, because in Japanese culture at that time, women couldn’t succeed to the throne. JOE: OK. I hope you’re going to talk about the 1993 film of Much Ado About Nothing. I think that’s one of the best Shakespeare films. It really brings the play to life, doesn’t it?   KATIE:   Yes, I agree. And I think filming it in Italy, where the play is set, makes you see what life was like at the time of the play. (Q26) JOE: Absolutely. Right, what’s next? KATIE:   Er, next, I thought Romeo & Juliet, the 1996 film, which moves the action into the present day. (Q27) JOE:  Yes, it worked really well, I thought – changing the two feuding families in the original to two competing business empires, even though they’re speaking in the English of the original play. KATIE:   You’d expect it would sound really bizarre, but I found I soon got used to it. JOE: Me too. KATIE:   Then I thought I’d include a real Hollywood film, one that’s intended to appeal to a mass commercial audience. JOE: There must be quite a number of those. KATIE:   Yes, but I’ve picked the 1996 film of Hamlet. It included every line of the text, but it’s more like a typical action hero movie (Q28) – there are loads of special effects, but no unifying interpretation of the play.   JOE: All show and no substance. KATIE:   Exactly. Then there’s Prospero’s Books, based on The Tempest. That was really innovative, from a stylistic point of view. (Q29) JOE: Didn’t it include dance and singing and animation, as well as live actors? KATIE:   Yes, it did. I also want to mention Looking for Richard. Did you ever see it? (Q30) JOE: No, but I’ve read about it. It was a blend of a documentary with a few scenes from Richard III, wasn’t it? KATIE:   That’s right. It’s more a way of looking into how people nowadays connect with the playwright – the play is really just the starting point. And that’ll be where I finish. JOE: Well, it sounds as though it’ll be very interesting.

KATIE: Joe, bạn có biết tôi sẽ thuyết trình trong lớp nghiên cứu phim vào tuần tới không? JOE: Vâng. KATIE: Chà, chúng ta có thể thảo luận về nó được không? Tôi có thể làm gì với việc lấy ý kiến ​​của người khác. JOE: Tất nhiên rồi, Katie. Bạn định nói về điều gì? KATIE: Đó là về bộ phim chuyển thể từ các vở kịch của Shakespeare. Tôi rất quan tâm đến tất cả các cách tiếp cận khác nhau mà các đạo diễn phim thực hiện. JOE: Ờ. KATIE: Vì vậy, tôi nghĩ mình nên bắt đầu với Giannetti, giáo sư điện ảnh và văn học, và trong một cuốn sách của mình, ông đã đưa ra một cách phân loại đơn giản về các bộ phim chuyển thể dựa trên mức độ trung thành của chúng với vở kịch và tiểu thuyết gốc. (Q21) JOE: Đúng rồi. KATIE: Tôi đã ghi chú xong rồi nên tôi chỉ cần sắp xếp chúng trước khi thuyết trình. Tôi nghĩ rằng tiếp theo tôi sẽ yêu cầu cả lớp đưa ra những ví dụ tệ nhất về các tác phẩm chuyển thể của Shakespeare mà các em đã xem và cho biết lý do (Q22). Điều đó sẽ thú vị hơn việc có được phiên bản yêu thích của họ. JOE: Vâng, tôi chắc chắn có thể nghĩ đến một cặp đôi! KATIE: Đúng rồi. Tiếp theo tôi muốn nói về Rachel Malchow. Tôi tình cờ thấy trên mạng về công việc chuyển thể phim của cô ấy và tôi đang nghĩ đến việc chiếu một số đoạn phim để minh họa cho ý tưởng của cô ấy. JOE: Nhưng liệu bạn có đủ thời gian không? Cả việc chuẩn bị và trong khi thuyết trình? Rốt cuộc, tôi nghi ngờ liệu bạn có thể tìm thấy tất cả các clip mình muốn hay không. KATIE: Ừm. Có lẽ bạn đúng. Được rồi, tốt hơn là tôi nên làm một số slide để nói về việc các bộ phim khác nhau liên quan như thế nào đến những gì cô ấy nói (Q23). Điều đó sẽ khuyến khích thảo luận. JOE: Ừm. KATIE: Tiếp theo tôi muốn nói đôi điều về cách chọn các vở kịch để chuyển thể vì chúng quan tâm đến các vấn đề về thời điểm thực hiện bộ phim. (Q24)   JOE: Ý bạn là những thứ như lòng yêu nước hay vai trò của chính phủ? KATIE: Chính xác. Việc này khá phức tạp nhưng tôi có một vài ý tưởng muốn thảo luận. ———————– KATIE: Và cuối cùng tôi muốn nói về một số chuyển thể mà tôi nghĩ sẽ minh họa cho một loạt các cách tiếp cận và đưa ra một số nhận xét về chúng. Bạn có biết phim Ran của Nhật Bản không? JOE: Tôi chưa thấy nó. Nó được dựa trên King Lear của Shakespeare phải không? KATIE: Đúng vậy. Đó là một bản chuyển thể rất lỏng lẻo, sử dụng cùng một tình huống và câu chuyện, nhưng chuyển nó sang Nhật Bản thế kỷ 16 thay vì Anh thế kỷ 16 (Q25). Ví dụ, con gái của nhà vua trở thành con trai, bởi vì trong văn hóa Nhật Bản thời đó, phụ nữ không thể kế vị ngai vàng.   JOE: Được rồi. Tôi hy vọng bạn sẽ nói về bộ phim Many Ado About Nothing năm 1993. Tôi nghĩ đó là một trong những bộ phim Shakespeare hay nhất. Nó thực sự làm cho vở kịch trở nên sống động phải không? KATIE: Vâng, tôi đồng ý. Và tôi nghĩ việc quay phim ở Ý, nơi vở kịch được dàn dựng, sẽ giúp bạn thấy cuộc sống vào thời điểm vở kịch diễn ra như thế nào. (Q26) JOE: Chắc chắn rồi. Đúng rồi, tiếp theo là gì? KATIE: Ờ, tiếp theo, tôi nghĩ Romeo & Juliet, bộ phim năm 1996, chuyển cảnh hành động về thời hiện tại. (Q27) JOE: Vâng, tôi nghĩ nó hoạt động rất tốt – biến hai gia đình thù địch trong bản gốc thành hai đế chế kinh doanh cạnh tranh nhau, mặc dù họ nói bằng tiếng Anh trong vở kịch gốc. KATIE: Bạn có thể nghĩ rằng nó nghe có vẻ rất kỳ lạ, nhưng tôi nhận ra rằng mình đã sớm quen với nó. JOE: Tôi cũng vậy. KATIE: Sau đó tôi nghĩ mình sẽ đưa vào một bộ phim Hollywood thực sự, một bộ phim nhằm thu hút khán giả thương mại đại chúng. JOE: Chắc hẳn có khá nhiều thứ như vậy. KATIE: Đúng, nhưng tôi đã chọn bộ phim Hamlet năm 1996. Nó bao gồm mọi dòng văn bản, nhưng nó giống một bộ phim hành động anh hùng điển hình hơn (Q28) – có vô số hiệu ứng đặc biệt, nhưng không có cách giải thích thống nhất về vở kịch. JOE: Tất cả đều hiển thị và không có nội dung. KATIE: Chính xác. Sau đó là Prospero's Books, dựa trên The Tempest. Điều đó thực sự mang tính đổi mới, từ quan điểm phong cách. (Q29) JOE: Không phải nó bao gồm khiêu vũ, ca hát và hoạt hình cũng như các diễn viên trực tiếp sao? KATIE: Đúng vậy. Tôi cũng muốn đề cập đến Tìm kiếm Richard. Bạn đã bao giờ nhìn thấy nó chưa? (Q30) JOE: Không, nhưng tôi đã đọc về nó. Đó là sự kết hợp giữa một bộ phim tài liệu với một vài cảnh của Richard III, phải không? KATIE: Đúng vậy. Đó là một cách nhìn sâu hơn về cách mọi người ngày nay kết nối với nhà viết kịch - vở kịch thực sự chỉ là điểm khởi đầu. Và đó sẽ là nơi tôi kết thúc. JOE: Chà, có vẻ như nó sẽ rất thú vị.

CUỐN 13 TEST 1

EMMA: We’ve got to choose a topic for our experiment, haven’t we, Jack? Were you thinking of something to do with seeds? JACK:That’s right. I thought we could look at seed germination – how a seed begins to grow. EMMA: OK. Any particular reason? I know you’re hoping to work in plant science eventually … JACK:Yeah, but practically everything we do is going to feed into that. No, there’s an optional module on seed structure and function in the third year that I might do, so I thought it might be useful for that (Q21). If I choose that option, I don’t have to do a dissertation module. EMMA: Good idea. JACK:Well, I thought for this experiment we could look at the relationship between seed size and the way the seeds are planted. So, we could plant different sized seeds in different ways, and see which grow best. EMMA: OK. We’d need to allow time for the seeds to come up (Q22). JACK:That should be fine if we start now. A lot of the other possible experiments need quite a bit longer. EMMA: So that’d make it a good one to choose. And I don’t suppose it’d need much equipment; we’re not doing chemical analysis or anything. Though that’s not really an issue, we’ve got plenty of equipment in the laboratory. JACK:Yeah. We need to have a word with the tutor if we’re going to go ahead with it though. I’m sure our aim’s OK. It’s not very ambitious but the assignment’s only ten percent of our final mark, isn’t it? But we need to be sure we’re the only ones doing it (Q23). EMMA: Yeah, it’s only five percent actually, but it’d be a bit boring if everyone was doing it. JACK:Did you read that book on seed germination on our reading list? EMMA: The one by Graves? I looked through it for my last experiment, though it wasn’t all that relevant there. It would be for this experiment, though. I found it quite hard to follow – lots about the theory, which I hadn’t expected (Q24) JACK:Yes, I’d been hoping for something more practical. It does include references to the recent findings on genetically-modified seeds, though. EMMA: Yes, that was interesting. JACK:I read an article about seed germination by Lee Hall. EMMA: About seeds that lie in the ground for ages and only germinate after a fire? JACK:That’s the one. I knew a bit about it already, but not about this research. His analysis of figures comparing the times of the fires and the proportion of seeds that germinated was done in a lot of detail – very impressive (Q25). EMMA: Was that the article with the illustrations of early stages of plant development? They were very clear. JACK:I think those diagrams were in another article. ———————– EMMA: Anyway, shall we have a look at the procedure for our experiment? We’ll need to get going with it quite soon. JACK:Right. So the first thing we have to do is find our seeds. I think vegetable seeds would be best. And obviously they mustn’t all be the same size. So, how many sorts do we need? About four different ones? (Q26) EMMA: I think that would be enough. There’ll be quite a large number of seeds for each one. JACK:Then, for each seed we need to find out how much it weighs (Q27), and also measure its dimensions, and we need to keep a careful record of all that. EMMA: That’ll be quite time-consuming. And we also need to decide how deep we’re going to plant the seeds (Q28) – right on the surface, a few millimetres down, or several centimetres. JACK:OK. So then we get planting. Do you think we can plant several seeds together in the same plant pot? (Q29) EMMA: No, I think we need a different one for each seed. JACK: Right. And we’ll need to label them – we can use different coloured labels. Then we wait for the seeds to germinate – I reckon that’ll be about three weeks, depending on what the weather’s like. Then we see if our plants have come up, and write down how tall they’ve grown. (Q30) EMMA: Then all we have to do is look at our numbers, and see if there’s any relation between them. JACK:That’s right. So …

EMMA: Chúng ta phải chọn chủ đề cho thí nghiệm của mình phải không Jack? Bạn có đang nghĩ đến việc gì đó liên quan đến hạt giống không? JACK: Đúng vậy. Tôi nghĩ chúng ta có thể quan sát sự nảy mầm của hạt giống – hạt giống bắt đầu phát triển như thế nào. EMMA: Được rồi. Bất kỳ lý do cụ thể nào? Tôi biết cuối cùng bạn đang hy vọng được làm việc trong lĩnh vực khoa học thực vật… JACK: Đúng vậy, nhưng thực tế mọi thứ chúng tôi làm đều có liên quan đến điều đó. Không, có một mô-đun tùy chọn về cấu trúc và chức năng hạt giống trong năm thứ ba mà tôi có thể làm, vì vậy tôi nghĩ nó có thể hữu ích cho việc đó (Q21). Nếu chọn phương án đó thì tôi không phải làm học phần luận văn. EMMA: Ý tưởng hay đấy. JACK: Ồ, tôi nghĩ trong thí nghiệm này chúng ta có thể xem xét mối quan hệ giữa kích thước hạt giống và cách gieo hạt. Vì vậy, chúng ta có thể gieo những hạt giống có kích thước khác nhau theo những cách khác nhau và xem hạt nào phát triển tốt nhất. EMMA: Được rồi. Chúng ta cần dành thời gian cho hạt giống nảy mầm (Q22). JACK: Sẽ ổn thôi nếu chúng ta bắt đầu ngay bây giờ. Rất nhiều thử nghiệm khả thi khác cần lâu hơn một chút. EMMA: Vậy thì đó sẽ là một lựa chọn tốt. Và tôi không cho rằng nó cần nhiều thiết bị; chúng tôi không thực hiện phân tích hóa học hay bất cứ điều gì. Mặc dù đó không thực sự là một vấn đề nhưng chúng tôi có rất nhiều thiết bị trong phòng thí nghiệm. JACK: Vâng. Tuy nhiên, chúng ta cần phải nói chuyện với gia sư nếu muốn tiếp tục việc đó. Tôi chắc chắn rằng mục tiêu của chúng tôi là ổn. Nó không phải là tham vọng lắm nhưng bài tập chỉ chiếm 10% điểm cuối cùng của chúng ta phải không? Nhưng chúng ta cần chắc chắn rằng chúng ta là những người duy nhất làm việc đó (Q23). EMMA: Vâng, thực ra chỉ là 5% thôi, nhưng sẽ hơi nhàm chán nếu mọi người đều làm như vậy. JACK: Bạn đã đọc cuốn sách về hạt nảy mầm trong danh sách đọc của chúng tôi chưa? EMMA: Bài của Graves à? Tôi đã xem qua nó để tìm thử nghiệm cuối cùng của mình, mặc dù ở đó nó không liên quan lắm. Tuy nhiên, nó sẽ dành cho thí nghiệm này. Tôi thấy khá khó để theo dõi – rất nhiều về lý thuyết, điều mà tôi không ngờ tới (Q24) JACK: Vâng, tôi đã hy vọng điều gì đó thiết thực hơn. Tuy nhiên, nó bao gồm các tài liệu tham khảo về những phát hiện gần đây về hạt giống biến đổi gen. EMMA: Vâng, điều đó thật thú vị. JACK: Tôi đã đọc một bài viết về hạt nảy mầm của Lee Hall. EMMA: Về những hạt giống nằm dưới đất lâu năm và chỉ nảy mầm sau một trận hỏa hoạn? JACK: Chính nó đấy. Tôi đã biết một chút về nó rồi, nhưng không biết về nghiên cứu này. Phân tích của ông về các số liệu so sánh thời gian xảy ra vụ cháy và tỷ lệ hạt nảy mầm được thực hiện rất chi tiết – rất ấn tượng (Q25). EMMA: Đó có phải là bài viết minh họa về giai đoạn đầu phát triển của thực vật phải không? Họ đã rất rõ ràng. JACK: Tôi nghĩ những sơ đồ đó đã có trong một bài báo khác. ———————– EMMA: Dù sao đi nữa, chúng ta hãy xem lại quy trình thực hiện thí nghiệm của mình nhé? Chúng ta sẽ cần phải bắt tay vào thực hiện nó khá sớm. JACK: Đúng rồi. Vì vậy, điều đầu tiên chúng ta phải làm là tìm hạt giống của mình. Tôi nghĩ hạt giống rau sẽ là tốt nhất. Và rõ ràng là tất cả chúng không được có cùng kích thước. Vậy chúng ta cần bao nhiêu loại? Khoảng bốn cái khác nhau? (Q26) EMMA: Tôi nghĩ thế là đủ. Sẽ có một số lượng khá lớn hạt giống cho mỗi loại. JACK: Sau đó, đối với mỗi hạt giống, chúng ta cần tìm hiểu xem nó nặng bao nhiêu (Q27), đồng thời đo kích thước của nó và chúng ta cần ghi chép cẩn thận tất cả những điều đó. EMMA: Việc đó sẽ khá tốn thời gian. Và chúng ta cũng cần quyết định xem chúng ta sẽ gieo hạt ở độ sâu bao nhiêu (Q28) – ngay trên bề mặt, sâu vài mm hoặc vài cm. JACK: Được rồi. Vậy là chúng ta bắt đầu trồng trọt. Bạn có nghĩ chúng ta có thể gieo nhiều hạt giống nhau trong cùng một chậu cây không? (Q29) EMMA: Không, tôi nghĩ chúng ta cần một cái khác nhau cho mỗi hạt giống. JACK: Đúng rồi. Và chúng ta sẽ cần dán nhãn cho chúng - chúng ta có thể sử dụng các nhãn có màu khác nhau. Sau đó, chúng tôi đợi hạt nảy mầm – tôi nghĩ sẽ mất khoảng ba tuần, tùy thuộc vào thời tiết như thế nào. Sau đó, chúng tôi xem cây của mình đã mọc lên chưa và ghi lại xem chúng đã cao bao nhiêu. (Q30) EMMA: Vậy thì tất cả những gì chúng ta phải làm là nhìn vào các con số của mình và xem liệu có mối liên hệ nào giữa chúng không. JACK: Đúng vậy. Vì thế …

CUỐN 13 TEST 2

TUTOR: Ah … come in, Russ. RUSS:Thank you. TUTOR: Now you wanted to consult me about your class presentation on nanotechnology – you’re due to give it in next week, aren’t you? RUSS:That’s right. And I’m really struggling. I chose the topic because I didn’t know much about it and wanted to learn more, but now I’ve read so much about it, in a way there’s too much to say – I could talk for much longer than the twenty minutes I’ve been allocated. Should I assume the other students don’t know much, and give them a kind of general introduction, or should I try and make them share my fascination with a particular aspect? (Q21) TUTOR: You could do either, but you’ll need to have it clear in your own mind. RUSS:Then I think I’ll give an overview. TUTOR: OK. Now, one way of approaching this is to work through developments in chronological order. RUSS:Uh-huh.   TUTOR: On the other hand, you could talk about the numerous ways that nanotechnology is being applied. RUSS:You mean things like thin films on camera displays to make them water-repellent, and additives to make motorcycle helmets stronger and lighter. TUTOR: Exactly. Or another way would be to focus on its impact in one particular area (Q22), say medicine, or space exploration. RUSS:That would make it easier to focus. Perhaps I should do that. TUTOR: I think that would be a good idea. RUSS:Right. How important is it to include slides in the presentation? TUTOR: They aren’t essential, by any means. And there’s a danger of tailoring what you say to fit whatever slides you can find. While it can be good to includes slides, you could end up spending too long looking for suitable ones. You might find it better to leave them out. (Q23) RUSS:I see. Another thing I was wondering about was how to start. I know presentations often begin with ‘First I’m going to talk about this, and then I’ll talk about that’, but I thought about asking the audience what they know about nanotechnology. TUTOR: That would be fine if you had an hour or two for the presentation, but you might find that you can’t do anything with the answers you get, and it simply eats into the short time that’s available. RUSS:So, maybe I should mention a particular way that nanotechnology is used, to focus people’s attention. (Q24)   TUTOR: That sounds sensible. RUSS:What do you think I should do next? I really have to plan the presentation today and tomorrow. TUTOR: Well, initially I think you should ignore all the notes you’ve made, take a small piece of paper, and write a single short sentence that ties together the whole presentation (Q25): it can be something as simple as ‘Nanotechnology is already improving our lives’. Then start planning the content around that. You can always modify that sentence later, if you need to.   RUSS:OK. ———————————— TUTOR: OK, now let’s think about actually giving the presentation. You’ve only given one before, if I remember correctly, about an experiment you’d been involved in. RUSS:That’s right. It was pretty rubbish! TUTOR: Let’s say it was better in some respects than in others. With regard to the structure. I felt that you ended rather abruptly, without rounding it off (Q26). Be careful not to do that in next week’s presentation. RUSS:OK. TUTOR: And you made very little eye contact with the audience, because you were looking down at your notes most of the time. You need to be looking at the audience and only occasionally glancing at your notes. (Q27) RUSS:Mmm. TUTOR: Your body language was a little odd. Every time you showed a slide, you turned your back on the audience so you could look at it – you should have been looking at your laptop. And you kept scratching your head, so I found myself wondering when you were next going to do that, instead of listening to what you were saying! (Q28) RUSS: Oh dear. What did you think of the language? I knew that not everyone was familiar with the subject, so I tried to make it as simple as I could. TUTOR: Yes, that came across. You used a few words that are specific to the field, but you always explained what they meant, so the audience wouldn’t have had any difficulty understanding. (Q29) RUSS:Uh-huh. TUTOR: I must say the handouts you prepared were well thought out. They were a good summary of your presentation, which people would be able to refer to later on (Q30). So well done on that. RUSS:Thank you. TUTOR: Well, I hope that helps you with next week’s presentation. RUSS:Yes, it will. Thanks a lot. TUTOR: I’ll look forward to seeing a big improvement, then.

GIÁO VIÊN: À… vào đi, Russ. RUSS: Cảm ơn bạn. GIÁO VIÊN: Bây giờ bạn muốn hỏi ý kiến ​​tôi về bài thuyết trình trên lớp về công nghệ nano – bạn dự định sẽ trình bày nó vào tuần tới phải không? RUSS: Đúng vậy. Và tôi thực sự đang gặp khó khăn. Tôi chọn chủ đề này vì tôi không biết nhiều về nó và muốn tìm hiểu thêm, nhưng bây giờ tôi đã đọc rất nhiều về nó, theo một cách nào đó có quá nhiều điều để nói – tôi có thể nói lâu hơn hai mươi phút tôi đã nói. đã được phân bổ. Tôi có nên cho rằng các sinh viên khác không biết nhiều và giới thiệu chung cho họ hay tôi nên thử khiến họ chia sẻ niềm đam mê của tôi với một khía cạnh cụ thể? (Q21) GIÁO VIÊN: Bạn có thể làm cả hai, nhưng bạn cần phải hiểu rõ điều đó trong đầu. RUSS: Vậy thì tôi nghĩ tôi sẽ đưa ra một cái nhìn tổng quan. GIÁO VIÊN: Được rồi. Bây giờ, một cách để tiếp cận vấn đề này là xem xét các diễn biến theo trình tự thời gian. RUSS: Ờ-huh. GIÁO VIÊN: Mặt khác, bạn có thể nói về nhiều cách mà công nghệ nano đang được áp dụng. RUSS: Ý bạn là những thứ như màng mỏng trên màn hình máy ảnh để làm cho chúng không thấm nước và các chất phụ gia để làm cho mũ bảo hiểm xe máy chắc chắn hơn và nhẹ hơn. GIÁO VIÊN: Chính xác. Hoặc một cách khác là tập trung vào tác động của nó trong một lĩnh vực cụ thể (Q22), chẳng hạn như y học hoặc thám hiểm không gian. RUSS: Như vậy sẽ dễ tập trung hơn. Có lẽ tôi nên làm điều đó. GIÁO VIÊN: Tôi nghĩ đó sẽ là một ý kiến ​​hay. RUSS: Đúng vậy. Việc đưa các slide vào bài thuyết trình quan trọng như thế nào? GIÁO VIÊN: Chúng không cần thiết chút nào. Và có nguy cơ điều chỉnh những gì bạn nói cho phù hợp với bất kỳ slide nào bạn có thể tìm thấy. Mặc dù việc đưa vào các slide có thể là điều tốt nhưng cuối cùng bạn có thể phải mất quá nhiều thời gian để tìm kiếm những slide phù hợp. Bạn có thể thấy tốt hơn là nên loại bỏ chúng. (Q23) RUSS: Tôi hiểu rồi. Một điều nữa tôi băn khoăn là phải bắt đầu như thế nào. Tôi biết các bài thuyết trình thường bắt đầu bằng câu “Đầu tiên tôi sẽ nói về điều này, sau đó tôi sẽ nói về điều kia”, nhưng tôi đã nghĩ đến việc hỏi khán giả xem họ biết gì về công nghệ nano. GIÁO VIÊN: Sẽ ổn thôi nếu bạn có một hoặc hai giờ cho bài thuyết trình, nhưng bạn có thể thấy rằng bạn không thể làm bất cứ điều gì với những câu trả lời nhận được và điều đó chỉ đơn giản là tiêu tốn khoảng thời gian ngắn ngủi sẵn có. RUSS: Vì vậy, có lẽ tôi nên đề cập đến một cách cụ thể mà công nghệ nano được sử dụng để thu hút sự chú ý của mọi người. (Q24) GIÁO VIÊN: Nghe có vẻ hợp lý. RUSS: Bạn nghĩ tôi nên làm gì tiếp theo? Tôi thực sự phải lên kế hoạch cho bài thuyết trình hôm nay và ngày mai. GIÁO VIÊN: Ồ, ban đầu tôi nghĩ bạn nên bỏ qua tất cả những ghi chú bạn đã ghi, lấy một mảnh giấy nhỏ và viết một câu ngắn để gắn kết toàn bộ bài thuyết trình (Q25): nó có thể đơn giản như 'Công nghệ nano' đang cải thiện cuộc sống của chúng tôi'. Sau đó bắt đầu lên kế hoạch nội dung xung quanh đó. Bạn luôn có thể sửa đổi câu đó sau, nếu cần. RUSS: Được rồi. ———————————— GIÁO VIÊN: Được rồi, bây giờ chúng ta hãy nghĩ về việc thực sự thuyết trình. Trước đây, nếu tôi nhớ không lầm, bạn chỉ đưa ra một câu về một thí nghiệm mà bạn đã tham gia. RUSS: Đúng vậy. Nó khá là rác rưởi! GIÁO VIÊN: Giả sử nó tốt hơn ở một số khía cạnh so với những khía cạnh khác. Liên quan đến kết cấu. Tôi cảm thấy rằng bạn đã kết thúc khá đột ngột mà không làm tròn nó (Q26). Hãy cẩn thận để không làm điều đó trong bài thuyết trình tuần tới. RUSS: Được rồi. GIÁO VIÊN: Và bạn rất ít giao tiếp bằng mắt với khán giả, bởi vì bạn hầu như luôn nhìn xuống ghi chú của mình. Bạn cần phải nhìn vào khán giả và chỉ thỉnh thoảng liếc nhìn ghi chú của mình. (Q27) RUSS: Ừm. GIÁO VIÊN: Ngôn ngữ cơ thể của bạn hơi kỳ quặc. Mỗi lần chiếu một slide, bạn phải quay lưng lại với khán giả để có thể nhìn vào nó – lẽ ra bạn phải nhìn vào máy tính xách tay của mình. Và bạn cứ gãi đầu, nên tôi tự hỏi khi nào bạn sẽ làm điều đó tiếp theo, thay vì lắng nghe những gì bạn đang nói! (Q28) RUSS: Ôi trời ơi. Bạn nghĩ gì về ngôn ngữ này? Tôi biết rằng không phải ai cũng quen thuộc với chủ đề này nên tôi đã cố gắng diễn đạt nó đơn giản nhất có thể. GIÁO VIÊN: Vâng, điều đó đã xảy ra. Bạn đã sử dụng một số từ dành riêng cho lĩnh vực này nhưng bạn luôn giải thích ý nghĩa của chúng để khán giả sẽ không gặp khó khăn gì trong việc hiểu. (Q29) RUSS: Ờ-huh. GIÁO VIÊN: Tôi phải nói rằng những tài liệu bạn chuẩn bị đã được cân nhắc kỹ lưỡng. Đó là một bản tóm tắt hay về bài thuyết trình của bạn mà mọi người có thể tham khảo sau này (Q30). Vì vậy, thực hiện tốt về điều đó. RUSS: Cảm ơn bạn. GIÁO VIÊN: Ồ, tôi hy vọng điều đó sẽ giúp ích cho bài thuyết trình của bạn vào tuần tới. RUSS: Vâng, sẽ như vậy. Cảm ơn rất nhiều. GIÁO VIÊN: Vậy thì tôi rất mong được thấy một sự cải thiện lớn.

CUỐN 13 TEST 3

TUTOR:OK, Jim. You wanted to see me about your textile design project. JIM: That’s right. I’ve been looking at how a range of natural dyes can be used to colour fabrics like cotton and wool. TUTOR:Why did you choose that topic? JIM: Well, I got a lot of useful ideas from the museum, you know, at that exhibition of textiles. But I’ve always been interested in anything to do with colour. Years ago, I went to a carpet shop with my parents when we were on holiday in Turkey, and I remember all the amazing colours. (Q21) TUTOR:They might not all have been natural dyes. JIM: Maybe not, but for the project I decided to follow it up. And I found a great book about a botanic garden in California that specialises in plants used for dyes. TUTOR:OK. So, in your project, you had to include a practical investigation. JIM: Yeah. At first I couldn’t decide on my variables. I was going to just look at one type of fibre for example, like cotton … TUTOR:… and see how different types of dyes affected it? JIM: Yes. Then I decided to include others as well, so I looked at cotton and wool and nylon. (Q22) TUTOR:With just one type of dye? JIM: Various types, including some that weren’t natural, for comparison. TUTOR:OK. JIM: So, I did the experiments last week. I used some ready-made natural dyes. I found a website which supplied them, they came in just a few days, but I also made some of my own. TUTOR:That must have taken quite a bit of time. JIM: Yes, I’d thought it’d just be a matter of a teaspoon or so of dye, and actually that wasn’t the case at all. Like I was using one vegetable, beetroot, for a red dye, and I had to chop up a whole pile of it (Q23). So it all took longer than I’d expected. TUTOR:One possibility is to use food colourings. JIM: I did use one. That was a yellow dye, an artificial one. TUTOR:Tartrazine? JIM: Yeah. I used it on cotton first. It came out a great colour, but when I rinsed the material, the colour just washed away (Q24). I’d been going to try it out on nylon, but I abandoned that idea. TUTOR:Were you worried about health issues? JIM: I’d thought if it’s a legal food colouring, it must be safe. TUTOR:Well, it can occasionally cause allergic reactions, I believe. ———————–      TUTOR:So what natural dyes did you look at? JIM: Well, one was turmeric. The colour’s great, it’s a really strong yellow. It’s generally used in dishes like curry. TUTOR:It’s meant to be quite good for your health when eaten, but you might find it’s not permanent when it’s used as a dye – a few washes, and it’s gone. (Q25) JIM: Right. I used beetroot as a dye for wool. When I chop up beetroot to eat I always end up with bright red hands, but the wool ended up just a sort of watery cream shade (Q26). Disappointing. TUTOR:There’s a natural dye called Tyrian purple. Have you heard of that? JIM: Yes. It comes from a shellfish, and it was worn in ancient times but only by important people as it was so rare. I didn’t use it. (Q27) TUTOR:It fell out of use centuries ago, though one researcher managed to get hold of some recently. But that shade of purple can be produced by chemical dyes nowadays. Did you use any black dyes? JIM: Logwood. That was quite complicated. I had to prepare the fabric so the dye would take. TUTOR:I hope you were careful to wear gloves. JIM: Yes. I know the danger with that dye. TUTOR:Good. It can be extremely dangerous if it’s ingested (Q28). Now, presumably you had a look at an insect-based dye? Like cochineal, for example? JIM: Yes. I didn’t actually make that, I didn’t have time to start crushing up insects to get the red colour and anyway they’re not available here, but I managed to get the dye quite easily from a website. But it cost a fortune (Q29). I can see why it’s generally just used in cooking, and in small quantities. TUTOR:Yes, it’s very effective, but that’s precisely why it’s not used as a dye. JIM: I also read about using metal oxide. Apparently you can allow iron to rust while it’s in contact with the fabric, and that colours it. TUTOR: Yes, that works well for dying cotton. But you have to be careful as the metal can actually affect the fabric (Q30) and so you can’t expect to get a lot of wear out of fabrics treated in this way. And the colours are quite subtle, not everyone likes them. Anyway, it looks as if you’ve done a lot of work …

GIÁO VIÊN:Được rồi, Jim. Bạn muốn gặp tôi về dự án thiết kế dệt may của bạn. JIM: Đúng vậy. Tôi đang xem xét cách sử dụng nhiều loại thuốc nhuộm tự nhiên để tạo màu cho các loại vải như cotton và len. GV: Tại sao em chọn chủ đề đó? JIM: Bạn biết đấy, tôi đã thu được rất nhiều ý tưởng hữu ích từ bảo tàng tại cuộc triển lãm dệt may đó. Nhưng tôi luôn quan tâm đến bất cứ điều gì liên quan đến màu sắc. Cách đây nhiều năm, tôi cùng bố mẹ đến một cửa hàng bán thảm khi chúng tôi đi nghỉ ở Thổ Nhĩ Kỳ và tôi nhớ tất cả những màu sắc tuyệt vời đó. (Q21) GIÁO VIÊN: Có thể không phải tất cả chúng đều là thuốc nhuộm tự nhiên. JIM: Có thể là không, nhưng đối với dự án này tôi đã quyết định theo đuổi nó. Và tôi tìm thấy một cuốn sách hay về một vườn thực vật ở California chuyên trồng các loại cây dùng làm thuốc nhuộm. GIÁO VIÊN: Được rồi. Vì vậy, trong dự án của bạn, bạn phải đưa vào một cuộc điều tra thực tế. JIM: Vâng. Lúc đầu, tôi không thể quyết định được các biến số của mình. Tôi sẽ chỉ xem xét một loại sợi chẳng hạn như bông … TUTOR:… và xem các loại thuốc nhuộm khác nhau ảnh hưởng đến nó như thế nào? JIM: Vâng. Sau đó, tôi quyết định bao gồm cả những loại khác, vì vậy tôi xem xét bông, len và nylon. (Q22) TUTOR:Chỉ với một loại thuốc nhuộm? JIM: Nhiều loại khác nhau, bao gồm một số loại không tự nhiên, để so sánh. GIÁO VIÊN: Được rồi. JIM: Tôi đã làm thí nghiệm vào tuần trước. Tôi đã sử dụng một số thuốc nhuộm tự nhiên làm sẵn. Tôi đã tìm thấy một trang web cung cấp chúng, chúng sẽ đến chỉ trong vài ngày, nhưng tôi cũng đã tự tạo ra một số thứ của riêng mình. GIÁO VIÊN: Chắc phải mất khá nhiều thời gian. JIM: Vâng, tôi đã nghĩ đó chỉ là vấn đề của một thìa cà phê thuốc nhuộm, và thực tế không phải vậy. Giống như tôi đang sử dụng một loại rau, củ cải đường, để nhuộm màu đỏ và tôi phải cắt cả đống nó ra (Q23). Vì vậy, tất cả mất nhiều thời gian hơn tôi mong đợi. GIÁO VIÊN:Một khả năng là sử dụng màu thực phẩm. JIM: Tôi đã từng sử dụng một cái. Đó là thuốc nhuộm màu vàng, thuốc nhuộm nhân tạo. GIÁO VIÊN: Tartrazine? JIM: Vâng. Tôi đã sử dụng nó trên bông đầu tiên. Nó có màu sắc tuyệt vời, nhưng khi tôi rửa sạch vật liệu, màu sẽ bị trôi đi (Q24). Tôi đã định thử dùng nylon nhưng tôi đã từ bỏ ý định đó. GIÁO VIÊN: Bạn có lo lắng về vấn đề sức khỏe không? JIM: Tôi nghĩ nếu đó là màu thực phẩm hợp pháp thì nó phải an toàn. TUTOR:Ồ, tôi tin là đôi khi nó có thể gây ra phản ứng dị ứng. ———————– GIÁO VIÊN: Vậy bạn đã xem xét loại thuốc nhuộm tự nhiên nào? JIM: À, một là nghệ. Màu sắc rất tuyệt, đó là một màu vàng thực sự mạnh mẽ. Nó thường được sử dụng trong các món ăn như cà ri. GIÁO VIÊN: Nó có nghĩa là khá tốt cho sức khỏe của bạn khi ăn, nhưng bạn có thể thấy nó không tồn tại vĩnh viễn khi nó được dùng làm thuốc nhuộm – chỉ cần giặt một vài lần là nó sẽ biến mất. (Q25) JIM: Đúng rồi. Tôi đã sử dụng củ cải đường làm thuốc nhuộm len. Khi tôi cắt củ cải đường để ăn, bàn tay của tôi luôn có màu đỏ tươi, nhưng phần len cuối cùng chỉ có màu kem chảy nước (Q26). Thất vọng. GIÁO VIÊN: Có một loại thuốc nhuộm tự nhiên tên là màu tím Tyrian. Bạn đã nghe nói về điều đó? JIM: Vâng. Nó có nguồn gốc từ một loài động vật có vỏ, và nó đã được mặc vào thời cổ đại nhưng chỉ được những người quan trọng đeo vì nó rất hiếm. Tôi đã không sử dụng nó. (Q27) GIÁO VIÊN: Nó đã không còn được sử dụng từ nhiều thế kỷ trước, mặc dù gần đây một nhà nghiên cứu đã tìm được một số thứ. Nhưng ngày nay màu tím đó có thể được tạo ra bằng thuốc nhuộm hóa học. Bạn có sử dụng thuốc nhuộm màu đen không? JIM: Gỗ tròn. Điều đó khá phức tạp. Tôi phải chuẩn bị vải để thuốc nhuộm ngấm vào. GIÁO VIÊN:Tôi hy vọng bạn cẩn thận đeo găng tay. JIM: Vâng. Tôi biết sự nguy hiểm của thuốc nhuộm đó. GIÁO VIÊN: Tốt. Nó có thể cực kỳ nguy hiểm nếu nuốt phải (Q28). Bây giờ, có lẽ bạn đã xem qua thuốc nhuộm làm từ côn trùng? Giống như màu cánh kiến ​​chẳng hạn? JIM: Vâng. Tôi thực sự không làm điều đó, tôi không có thời gian để bắt đầu nghiền nát côn trùng để có được màu đỏ và dù sao thì chúng cũng không có ở đây, nhưng tôi đã tìm được thuốc nhuộm khá dễ dàng từ một trang web. Nhưng nó tốn rất nhiều tiền (Q29). Tôi có thể hiểu tại sao nó thường chỉ được sử dụng trong nấu ăn và với số lượng nhỏ. GIÁO VIÊN:Đúng, nó rất hiệu quả, nhưng đó chính xác là lý do tại sao nó không được dùng làm thuốc nhuộm. JIM: Tôi cũng đọc về việc sử dụng oxit kim loại. Rõ ràng bạn có thể để sắt bị gỉ khi nó tiếp xúc với vải và tạo màu cho nó. GIÁO VIÊN: Vâng, cách đó có hiệu quả đối với việc nhuộm bông. Nhưng bạn phải cẩn thận vì kim loại thực sự có thể ảnh hưởng đến vải (Q30) và vì vậy bạn không thể mong đợi vải được xử lý theo cách này bị mòn nhiều. Và màu sắc khá tinh tế, không phải ai cũng thích. Dù sao đi nữa, có vẻ như bạn đã làm được rất nhiều việc…

CUỐN 13 TEST 4

JACK:     I’ve still got loads to do for our report on nutritional food labels. ALICE:   Me too. What did you learn from doing the project about your own shopping habits? JACK:     Well, I’ve always had to check labels for traces of peanuts in everything I eat because of my allergy. But beyond that I’ve never really been concerned enough to check how healthy a product is. (Q21) ALICE:   This project has actually taught me to read the labels much more carefully. I tended to believe claims on packaging like ‘low in fat’. But I now realise that the ‘healthy’ yoghurt I’ve bought for years is full of sugar and that it’s actually quite high in calories. (Q22) JACK:     Ready meals are the worst … comparing the labels on supermarket pizzas was a real eye-opener. Did you have any idea how many calories they contain? I was amazed. ALICE:   Yes, because unless you read the label really carefully, you wouldn’t know that the nutritional values given are for half a pizza. (Q23) JACK:     When most people eat the whole pizza. Not exactly transparent is it? ALICE:   Not at all. But I expect it won’t stop you from buying pizza? JACK:     Probably not, no! I thought comparing the different labelling systems used by food manufactures was interesting. I think the kind of labelling system used makes a big difference. ALICE:   Which one did you prefer? JACK:     I liked the traditional daily value system best – the one which tells you what proportion of your required daily intake of each ingredient the product contains. I’m not sure it’s the easiest for people to use but at least you get the full story (Q24). I like to know all the ingredients in a product – not just how much fat, salt and sugar they contain. ALICE:   But it’s good supermarkets have been making an effort to provide reliable information for customers. JACK:     Yes. There just needs to be more consistency between labelling systems used by different supermarkets, in terms of portion sizes, etc. ALICE:   Mmm. The labels on the different brands of chicken flavour crisps were quite revealing too, weren’t they? JACK:     Yeah. I don’t understand how they can get away with calling them chicken flavour when they only contain artificial additives. (Q25) ALICE:   I know. I’d at least have expected them to contain a small percentage of real chicken. JACK:     Absolutely. ALICE:   I think having nutritional food labeling has been a good idea, don’t you? I think it will change people’s behaviour and stop mothers, in particular, buying the wrong things. JACK:     But didn’t that study kind of prove the opposite? People didn’t necessarily stop buying unhealthy products. ALICE:   They only said that might be the case.  Those findings weren’t that conclusive (Q26) and it was quite a small-scale study. I think more research has to be done. JACK:     Yes, I think you’re probably right. ——————– JACK:     What do you think of the traffic-light system? ALICE:   I think supermarkets like the idea of having a colour-coded system – red, orange or green – for levels of fat, sugar and salt in a product. JACK:     Buy it’s not been adopted universally (Q27&28). And not on all products. Why do you suppose that is? ALICE:   Pressure from the food manufacturers. Hardly surprising that some of them are opposed to flagging up how unhealthy their products are. JACK:     I’d have thought it would have been compulsory. It seems ridiculous it isn’t. ALICE:   I know. And what I couldn’t get over is the fact that it was brought in without enough consultation – a lot of experts had deep reservations about it. JACK:     That is a bit weird. I suppose there’s an argument for doing the research now when consumers are familiar with this system. ALICE:   Yeah, maybe. JACK:     The participants in the survey were quite positive about the traffic-light system. ALICE:   Mmm. But I don’t think they targeted the right people. They should have focused on people with low literacy levels because these labels are designed to be accessible to them. JACK:     Yeah. But it’s good to get feedback from all socio-economic groups (Q29&30). And there wasn’t much variation in their responses. ALICE:   No. But if they hadn’t interviewed participants face-to-face, they could have used a much bigger sample size. I wonder why they chose that method? JACK:     Dunno. How were they selected? Did they volunteer or were they approached? ALICE:   I think they volunteered. The thing that wasn’t stated was how often they bought packaged food – all we know is how frequently they used the supermarket.

JACK: Tôi vẫn còn nhiều việc phải làm cho báo cáo của chúng ta về nhãn thực phẩm dinh dưỡng. ALICE: Tôi cũng vậy. Bạn học được gì khi thực hiện dự án về thói quen mua sắm của chính mình? JACK: Chà, tôi luôn phải kiểm tra nhãn để tìm dấu vết của đậu phộng trong mọi thứ tôi ăn vì chứng dị ứng của tôi. Nhưng hơn thế nữa, tôi chưa bao giờ thực sự quan tâm đến việc kiểm tra xem sản phẩm có tốt cho sức khỏe hay không. (Q21) ALICE: Dự án này thực sự đã dạy tôi cách đọc nhãn cẩn thận hơn nhiều. Tôi có xu hướng tin vào những tuyên bố trên bao bì như 'ít chất béo'. Nhưng bây giờ tôi nhận ra rằng loại sữa chua 'tốt cho sức khỏe' mà tôi mua trong nhiều năm chứa đầy đường và thực tế nó có lượng calo khá cao. (Q22) JACK: Bữa ăn làm sẵn là tệ nhất… việc so sánh nhãn trên pizza ở siêu thị thực sự giúp bạn mở rộng tầm mắt. Bạn có biết chúng chứa bao nhiêu calo không? Tôi rất ngạc nhiên. ALICE: Đúng, bởi vì trừ khi bạn đọc nhãn thực sự cẩn thận, bạn sẽ không biết rằng giá trị dinh dưỡng được cung cấp chỉ dành cho nửa chiếc bánh pizza. (Q23) JACK: Khi hầu hết mọi người ăn cả chiếc pizza. Không chính xác minh bạch phải không? ALICE: Không hề. Nhưng tôi hy vọng nó sẽ không ngăn bạn mua pizza? JACK: Có lẽ là không, không! Tôi nghĩ việc so sánh các hệ thống ghi nhãn khác nhau được các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng thật thú vị. Tôi nghĩ loại hệ thống ghi nhãn được sử dụng sẽ tạo ra sự khác biệt lớn. ALICE: Bạn thích cái nào hơn? JACK: Tôi thích nhất hệ thống giá trị truyền thống hàng ngày - hệ thống cho bạn biết tỷ lệ lượng tiêu thụ hàng ngày cần thiết của mỗi thành phần trong sản phẩm. Tôi không chắc nó dễ sử dụng nhất cho mọi người nhưng ít nhất bạn cũng có được toàn bộ câu chuyện (Q24). Tôi muốn biết tất cả các thành phần trong một sản phẩm – không chỉ là chúng chứa bao nhiêu chất béo, muối và đường. ALICE: Nhưng thật tốt là các siêu thị tốt đã và đang nỗ lực cung cấp thông tin đáng tin cậy cho khách hàng. JACK: Vâng. Chỉ cần có sự nhất quán hơn giữa các hệ thống ghi nhãn được sử dụng bởi các siêu thị khác nhau, về kích cỡ khẩu phần, v.v. ALICE: Ừm. Nhãn trên các nhãn hiệu khoai tây chiên giòn vị gà khác nhau cũng khá rõ ràng phải không? JACK: Vâng. Tôi không hiểu làm thế nào họ có thể gọi chúng là hương vị gà khi chúng chỉ chứa các chất phụ gia nhân tạo. (Q25) ALICE: Tôi biết. Ít nhất tôi đã mong đợi chúng có chứa một tỷ lệ nhỏ thịt gà thật. JACK: Chắc chắn rồi. ALICE: Tôi nghĩ việc dán nhãn thực phẩm dinh dưỡng là một ý tưởng hay, phải không? Tôi nghĩ nó sẽ thay đổi hành vi của mọi người và đặc biệt là ngăn chặn các bà mẹ mua nhầm đồ. JACK: Nhưng chẳng phải nghiên cứu đó đã chứng minh điều ngược lại sao? Mọi người không nhất thiết phải ngừng mua những sản phẩm không tốt cho sức khỏe. ALICE: Họ chỉ nói có thể như vậy thôi. Những phát hiện đó không có tính thuyết phục (Q26) và đây chỉ là một nghiên cứu quy mô nhỏ. Tôi nghĩ cần phải nghiên cứu thêm. JACK: Vâng, tôi nghĩ có lẽ bạn đúng. ——————– JACK: Bạn nghĩ gì về hệ thống đèn giao thông? ALICE: Tôi nghĩ các siêu thị thích ý tưởng có hệ thống mã hóa màu – đỏ, cam hoặc xanh lá cây – cho mức độ chất béo, đường và muối trong sản phẩm. JACK: Mua nó chưa được chấp nhận rộng rãi (Q27&28). Và không phải trên tất cả các sản phẩm. Tại sao bạn cho là như vậy? ALICE: Áp lực từ các nhà sản xuất thực phẩm. Hầu như không ngạc nhiên khi một số người trong số họ phản đối việc gắn cờ cho biết sản phẩm của họ không tốt cho sức khỏe như thế nào. JACK: Tôi đã nghĩ nó là bắt buộc. Có vẻ nực cười phải không. ALICE: Tôi biết. Và điều tôi không thể vượt qua là thực tế là nó được đưa vào mà không có sự tư vấn đầy đủ – rất nhiều chuyên gia đã tỏ ra dè dặt về nó. JACK: Điều đó hơi kỳ lạ. Tôi cho rằng hiện có lý lẽ để thực hiện nghiên cứu khi người tiêu dùng đã quen thuộc với hệ thống này. ALICE: Vâng, có lẽ vậy. JACK: Những người tham gia khảo sát khá tích cực về hệ thống đèn giao thông. ALICE: Ừm. Nhưng tôi không nghĩ họ nhắm đúng người. Lẽ ra họ nên tập trung vào những người có trình độ đọc viết thấp vì những nhãn này được thiết kế để họ có thể tiếp cận được. JACK: Vâng. Nhưng thật tốt khi nhận được phản hồi từ tất cả các nhóm kinh tế xã hội (Q29&30). Và không có nhiều khác biệt trong câu trả lời của họ. ALICE: Không. Nhưng nếu họ không phỏng vấn trực tiếp những người tham gia, họ có thể đã sử dụng cỡ mẫu lớn hơn nhiều. Tôi tự hỏi tại sao họ lại chọn phương pháp đó? JACK: Không biết. Họ đã được chọn như thế nào? Họ tình nguyện hay họ được tiếp cận? ALICE: Tôi nghĩ họ đã tình nguyện. Điều không được nêu rõ là tần suất họ mua thực phẩm đóng gói - tất cả những gì chúng tôi biết là tần suất họ sử dụng siêu thị.